RECETAS DE COCINA

QUESO FRITO

Ingredientes     (6 personas)

600 grs. de queso blando de oveja.

Harina.

Huevo.

Aceite abundante.

Preparación:

Se corta el queso en porciones.

Lo rebozamos en huevo batido y después en harina o pan rallado.

Ponemos abundante aceite a calentar, debe de estar muy caliente.

Se mete el queso en el aceite y se deja dorar, se le da vuelta con mucho cuidado, pues el queso tiende a fundirse con el calor y se podría romper.

Se saca del aceite y se sirve inmediatamente.

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