RECETAS DE COCINA

PAELLA DE POLLO

Ingredientes    (4 personas)

1 kg. De pollo.

2 morrones grandes verdes.

¼ kg. De chachuas.

1 kg. De arvejas frescas.

2 alcauciles.

2 tomates.

½  cabeza de ajo.

½ kg. De arroz.

1 l. De agua.

125 cc de aceite(1/2 taza)

Azafrán en hilo (5º6 hilos).

1 cucharada de sal.

Perejil un ramo.

Preparación:

Freímos los morrones, que se cortan en cuatro pedazos cada uno y se retiran de la paellera. A continuación se comienza a freír el pollo con el aceite, cortado en trocitos pequeños, cuando el pollo esta bien frito se agregan las chauchas cortadas previamente a razón de un centímetro, a continuación se echan las arvejas y los alcauciles limpios y  cortados en cuatro partes cada uno y los tomates pelados. Se agregan los morrones.

Se comienza a poner el arroz dando vueltas con todo de manera que el arroz quede impregnado del aceite y demás jugos.

En el mortero machacamos el perejil, los ajos, la sal y el azafrán diluido con un poco de agua y lo introducimos al guiso.

Se deja cocer a fuego fuerte procurando que se reparta uniformemente para que el caldo se  evapore por igual, durante 15 minutos, se retira del fuego y se deja reposar 5 minutos.

1. Recetas de cocina y menus. La mayor colección de recetas

   Recetas de cocina, recetas mexicanas, recetas … Tarta de chocolate: Paella valenciana: Champiñones al Ajillo: Salsa boloñesa para pasta

   www.recetas.net

2. Recetas de cocina facil - Gallina Blanca

   Recetas de cocina facil - Gallina Blanca … Para esta temporada de primavera verano, te … Paella de pollo ; Re: Canelones de atún ; Re: Magdalenas caseras

   www.gallinablanca.es

3. Paella de Pollo , receta de Paella de Pollo en recetas.com

   Receta de Paella de Pollo, como preparar Paella de Pollo con los ingredientes y modo de preparacion para cocinar la receta de cocina Paella de Pollo

   www.recetas.com/receta-de-Paella-de-Pollo-4504.html

4. Recetas de Paellas, recetas de cocina de Paellas en recetas.com

   Recetas de Paellas para cocinar las mejores recetas de cocina de Paellas y preperar los … Paella de Pollo subida por: CAS. 0 comentarios : Arroz tico subida por: tiomay

   www.recetas.com/Recetas-Paellas

5. Recetas, cocina, Ricky Rubio, pollo, filete, camarones, pescado, chile …

   … con Camarones-Arroz con Pollo-Paella-Bistec Ricky-Caldo Loco- Sopa de … Recetas mexicanas Ricky,lo mejor al gusto de Mexico, como, sopas, caldos …

   home.att.net/~enrique.houston/cocina.html

6. RECETAS DE COCINA NACIONAL INTERNACIONAL COCINA ARGENTINA ARTE …

   Mundo Cocina, sitio con cientos de recetas de conina, entradas, postres, platos calientes, aperitivos…

   www.mundococina.com.ar

7. Sopa de aguacate, Recetas cocina, Ricky Rubio, lentejas, puchero …

   Recetas de Cocina Ricky Rubio. Sopa - de pescado - calabaza - jitomate - elote - nopales … tlalpeno - camaron - verduras -ARROZ con - camarones - elote - brocoli - pollo - paella …

   home.att.net/~enrique.houston/platillos/sopa_aguacate.html

8. RecetasGratis, recetas de cocina, cocina, recetas, carne, pescado, …

   Recetas gratis es el sitio web con más recetas de habla hispana. En este site podrás encontrar las mejores recetas del mundo.

   www.recetasgratis.net

9. Paella Valenciana | Recetas de Cocina

   … choros y los camarones), más el caldo de los choros y del pollo. … Tags Blogalaxia: Paella , Recetas , Comida Española … Recetas de Cocina - Un sitio de blogs.com.pe

   www.recetas-de-cocina.net/recetas/platos-fuertes/paella-valenciana.html

10. Platos Fuertes | Recetas de Cocina

    Paella Valenciana Escrito por Rodrigo en Platos … Ya cansados muchos de las recetas de pollo y carne, les … Recetas de Cocina - Un sitio de blogs.com.pe

    www.recetas-de-cocina.net/cat/recetas/platos-fuertes/page/2

11. Chef Uri recetas y trucos de cocina v4

    Portal gastronómico - Chefuri.com recetas de cocina profesionales … Huevos chimbos ; Pebre de pollo ; Flan de leche apto para … Paella ; 14-05-2008. Yogur de coco ; 11-05-2008. Coco y …

    www.chefuri.com/v4/index.php

12. Mª Teresa Campos nos da su receta favorita · Recetas de Cocina · …

    Miles de recetas de cocina, de grandes cocineros y de nuestros usuarios, recetas de cocina paso a paso, consultorio de cocina, envía tu …

    www.terra.es/alimentacion/articulo/html/ali6557.htm

13. Paella de pollo | Recetas de cocina Guisando.org

    Arroz amarillo cocido con pollo, judías verdes, pimiento y tomate. Otra forma de hacer paella.

    www.guisando.org/recetas/paellapollo.html

14. Restaurante Danubio

    Langostinos, Langosta, Camarones, Paella a la Valenciana, Sopas de Mariscos … df cocina internacional francesa italiana alemana ensaladas …

    www.danubio.com

15. Paella de marisco | Recetas de cocina Guisando.org

    Recetas de cocina Guisando.org … Espléndida paella de marisco compuesta de mejillones … Paella de pollo; Paella de marisco sofrito; Paella de marisco …

    www.guisando.org/paella-de-marisco

16. Utiel-Requena

    … olvidarnos de recetas como los gazpachos con liebre y el ajoarriero, o de la obliga-da paella de pollo y conejo, que preparan …

    www.utielrequena.org/docum_esp/revista_utiel_requena_13_selec.pdf

17. Puerto Rican Cooking Recipes,Recetas de Puerto Rico, Cocina Criolla …

    Puerto Rican Cooking Recipes,Recetas de Puerto Rico, Cocina Criolla,Cocine Conmigo, Arroz con Gandules, Arroz con pollo, pasteles … Paella …

    www.elcolmadito.com/USRecipes.asp

18. Favorite Spanish Paella Food Recipes

    … una de las recetas que he leido aqui, en concreto la relacionada con la paella. … aceite en la paella (sarten donde se cocina la …

    www.xmission.com/~dderhak/recipe/paella.htm

No Comments yet »