RECETAS DE COCINA

HABITAS MIMOSA

Ingredientes (4 personas)

½ kg. De habas frescas desgranadas.

150 grs. De tocineta.

3 cebolletas.

1 cucharada de harina.

3 zanahorias.

2 patatas cocidas.

Perejil picado.

Aceite, agua y sal.

Preparación:

En una cacerola se echa un chorro de aceite y refríen las cebolletas bien picaditas. Se añaden a continuación las habas pelada y se rehogan un poco con la cebolleta. Se echa la sal y cubrimos de agua. Dejamos cocer de 20 a 35 minutos.

Cortamos en trozos la zanahoria y la patata cocida. Cortamos en daditos el tocino veteado.

En una sartén con un chorrito de aceite rehogamos el tocino, añadimos la zanahoria, las patatas y la harina. Lo rehogamos todo y lo añadimos a las habas dejando cocer un par de minutos para que se mezclen bien los sabores.

Se puede espolvorear con perejil picado.

1. A Comer. Recetas. Habitas mimosa

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2. A Comer. Recetas

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3. La cocina de Karlos Arguiñano

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4. RECETARIO de COCINA - MundoRecetas.com

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5. Cocina con Bruno Oteiza: Recetas anteriores

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6. AQUI CATOLICOS UNIDOS

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7. RECETAS DE COCINA: Acomerbien.net

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8. Éxitos y fracasos de un huerto en macetas - INFOJARDIN

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9. Asociación de cultivos de hortalizas - INFOJARDIN

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10. V Concurso Gastronómico INTERATUN - Sevilla

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11. Menú Recetas

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12. Recetas , Recetas de Cocina , Recetas De Comidas , Recetas de Postres

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14. www.letralia.com

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