RECETAS DE COCINA

TOMATES RELLENOS INTERNET

Ingredientes   (4personas)

4 tomates grandes maduros.

4 cucharadas de arroz hervido.

4 langostinos cocidos.

200 grs. De atún en aceite.

1 cebolleta picada.

Salsa mahonesa.

Sal y aceite.

Preparación:

Se corta la parte superior de los tomates y se vacía su interior con cuidado. Se pica la pulpa del tomate junto con el atún, la cebolleta, el arroz y la mahonesa y se mezcla todo bien. Se salan los tomates y se rellenan con la mezcla. Se colocan en una fuente, se adornan con las colas de los langostinos y se echa un chorrito de aceite por encima antes de servir.

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