RECETAS DE COCINA

GUISO DE PATATAS CON CHORIZO Y CEBOLLA

Ingredientes

¾ kg. de patatas.

2  cebollas grandes.

1 chorizo.

1 vasito de agua.

1 vasito de vino blanco.

½ vasito de aceite.

1 cucharadita rasa de pimentón.

2 hojas de laurel.

1 ramita de tomillo.

Sal.

Preparación

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy finas. Pelamos y cortamos las cebollas en aros finos.

Ponemos en una cacerola ( mejor sí es de barro)  una capa de patatas, encima de una capa de cebolla y unos trocitos de chorizo. espolvoreamos con sal y un poquito de pimentón. Volvemos a poner patatas, cebolla y chorizo, sal pimentón. Terminamos con una capa de patatas. Rociamos con el aceite, el agua y el vino. Ponemos el tomillo y las hojas de laurel encima. Tapamos y cocemos suavemente en el fuego durante 1 hora. Servimos en la misma cacerola, quitando antes el laurel y el tomillo. 

1. Recetas de Ensaladas. CocinaParaHombres.com

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2. elmundo.es. Encuentro digital con Abraham García

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3. Guiso rápido de pollo con patatas

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4. Recetas de los lectores - La Verdad Digital

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