RECETAS DE COCINA

CONEJO AL AJILLO

Ingredientes

1 conejo.

6 dientes de ajo.

3 limones.

sal, pimienta blanca molida.

aceite.

tomillo, romero.

Preparación

Se lava y parte el conejo en trozos. Se sazona con sal y pimienta. Se fríe bien por ambos lados. Se va colocando una vez frito en una bandeja,

Se fríen 2 ajos cortados en rodajas, cuando estén dorados se retira del fuego.

Se machacan los 4 dientes de ajo en un mortero, se añade el romero y el tomillo.

Se exprimen los tres limones y se agrega el zumo al mortero.

Se vuelve a poner en el fuego los ajos y se añade el contenido del mortero. Se deja dar un hervor y se vierte sobre el conejo que estaba en la bandeja.

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2. Receta de conejo al ajillo con salsa de vino blanco | CONSUMER EROSK

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