RECETAS DE COCINA

TERNERA ESTOFADA

Ingredientes   (4 personas)

1 kg. En trozos de falda, aguja o morcillo.

1 vaso de vino.

1 vaso de aceite.

1 cabeza de ajo.

1 cebolla grande.

1 cucharadita de pimentón dulce.

Perejil, tomillo.

Sal, agua y aceite.

Preparación:

En una cazuela con aceite rehogamos la cebolla y los ajos picados. Cuando estén dorados añadimos la carne salpimentada y troceada. También echamos el vino, el pimentón, el tomillo, el perejil picado y lo terminamos de cubrir con agua.

Cocemos a fuego lento 2 horas. Iremos agregando agua suficiente para que el guiso no se seque, Cuando la carne este tierna servimos acompañado de patatas fritas.  

1. Recetas de Cocina para Niños - Nutrición - CyberPadres

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2. RECETAS CON CARNES .: De facil preparacion Cocina y Comidas …

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3. Recetas de Ternera en la Cocina Cubana

   Cocina Cubana: Recetas de Ternera que hemos ido encontrando en las publicaciones cubanas y aunque … Carne de Ternera Estofada en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

   www.guije.com/cocina/carne/termera.htm

4. www.rabudo.com

   Esta tarde, en el programa La Ventana, de la Cadena Ser, atacaron un asunto sobre el que llevo reflexionando varios años, … Vaya por delante que los argumentos -excepto el de Charlize Teron, …

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5. recetas-microondas : Recetas de Cocina para Microondas: recetas de …

   Recetas de Cocina para Microondas: recetas de cocina y consejos … Ternera estofada. Importante: Instrucciones para retirarse al final …

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6. recetas-microondas : Mensajes : 560-590 de 590

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7. Sidrería Restaurante ACBU

   Y podrá ternimar con alguno de nuestros postres, todos ellos elaborados en nuestra cocina.

   www.acbu.net

8. CARNES. Recetas de carnes

   Recetas carnes expuestas de manera sencilla desde la cocina de Bricopage. … ALBONDIGAS DE TERNERA; CERDO AGRIDULCE … LIEBRE ESTOFADA. PIERNA DE CORDERO AL HORNO ; PIQUE …

   www.bricopage.com/cocina/carnes.htm

9. ELMUNDO.ES | SUPLEMENTOS | MAGAZINE 262 | Casquería: el colmo de la …

   … mercado permite elaborar también un sinnúmero de recetas … Es una de las grandes especialidades de la cocina popular … Ingredientes: 300 g de mollejas de ternera, 50 g de …

   www.elmundo.es/magazine/2004/262/1096977539.html

10. elmundo.es | encuentro digital con Abraham García

    Amén de éstas y otras verduras, la ternera estofada (conejo y ñandú corrían por separado) acertadamente incluía orejones de melocotón.

    www.elmundo.es/encuentros/invitados/2006/11/2263

11. GUISOS Y ESTOFADOS. Recetas de guisos

    Recetas de guisos y estofados variados expuestas de manera sencilla desde la cocina de Bricopage. … REDONDO DE TERNERA EN CAZUELA; ROPA VIEJA

    www.bricopage.com/cocina/guisos.htm

12. Chucrut - Wikipedia, la enciclopedia libre

    Se suele comer acompañado de carne de cerdo y las recetas judías … de los despojos de la matanza ). En la cocina de Berlín … Acompaña al Berner Platte (una mezcla estofada de carnes …

    es.wikipedia.org/wiki/Chucrut

13. Acrobat Distiller, Job 5

    Esta descripción hecha por grupos de ali-mentos nosotros la realizaremos por platos y recetas, aunque sin olvidar –lo que es la base de la cocina española- a unos ingredientes fruto de su …

    www.fund-gregorio-maranon.com/RevisionOM/pdf/4todo.pdf

14. IJSE0704 - Spanish

    Aunque nunca hemos creado una cocina nacional como algunas naciones más antiguas, los primeros inmigrantes de Inglaterra y de Europa central llegaron con sus recetas basadas en carne y papa, que …

    usinfo.state.gov/journals/itsv/0704/ijss/ijss0704.pdf

15. Cocina argentina recetas de pastas

    … hongos secos; Salsa Bechamel; Salsa de carne estofada; Salsa … verdura; Canelones rellenos de carne de ternera y … Cocina argentina recetas de pastas

    www.euroresidentes.com/…/indice-cocina-argentina-recetas-pastas.htm

16. EL QUIJOTE: NUTRICIÓN Y SALUD

    Es una cocina de platos fuertes, en los que destacan los productos de la caza, venado, jabalí, perdiz estofada, fiambre de conejo en escabeche, asado de cabrito, codornices enfundadas son algunas …

    www.apac-eureka.org/revista/Volumen3/Numero_3_1/Carretero_2006.pdf

17. Recetas de Carne

    … Milanesas a la napolitana; Carrillera de ternera estofada; Guisado … Temas relacionados con recetas de carnes . Se ha hablado … Diccionario de Cocina, Gastronomía y Alimentación …

    www.euroresidentes.com/Recetas/carnes/platos_de_carne.htm

18. Extenso listado de recetas de cocina. Chef Uri.

    Última actualización 08-06-2008 … GASTRONÓMICO | AMANTES COCINA | RECETAS | TEMÁTICOS (8) … la vinagreta; Lengua de ternera en salsa; Lengua de ternera estofada …

    www.chefuri.com/v4/listado_vuestras_recetas2.php?cat=5

19. Diccionario gastronómico, fichas de cocina. Ajo. Chef Uri.

    … latinoamericanos, de los platos al curry, de la mayor parte de las recetas de la cocina … papa y ajos - ángeles - Lengua de ternera en salsa – Dela - Lengua de ternera estofada …

    www.chefuri.com/v4/diccionario_fichas.php?id=18

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