RECETAS DE COCINA

TARTALETAS DE SALMÓN AHUMADO

Ingredientes :

100 grs. de salmón ahumado.

1 paquete de tartaletas.

2 petit-suises naturales.

1 cucharadita de mostaza líquida.

125 grs. de queso emmenthal rallado.

2 cucharadas de queso parmesano rallado

2 huevos.

100 grs. de nata líquida.

1 cucharada de perejil picado.

½ cebolla.

Sal 

Preparación:

Picamos finamente la cebolla y la ponemos en una sartén a fuego bajo, hasta que esté bien blandita.

Batimos los petit-suiss, con los huevos, el queso emmenthal, el queso parmesano, la nata, el perejil, la mostaza y la sal.

Incorporamos el salmón ahumado y la cebolla y seguimos batiendo hasta que este todo bien pasado.

Rellenamos las tartaletas con esta mezcla y las metemos al horno, en el 1 listón a 180º “Bóveda y solera” durante 18 minutos.

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