RECETAS DE COCINA

SOPA GRATINADA DE CEBOLLA

Ingredientes

250 grs. de cebolla.

3 cucharadas soperas de aceite.

1 cucharada sopera de harina.

1 litro de agua con una pastilla de caldo de ave.

2 cucharadas soperas de vino de Oporto.

6 rebanadas de pan cortadas muy finas.

5 cl. de nata líquida.

50 grs. de queso gruyere rallado.

Preparación  

En un cazo ponemos el aceite a calentar y echamos en él las cebollas peladas y cortadas en rodajas muy finas, dejando que se doren ligeramente, agregamos la harina espolvoreándola sobre las cebollas. Le damos unas vueltas y añadimos el caldo, el vino y muy poca sal. Agregamos la nata líquida y dejamos que cueza todos juntos 5 minutos.

Mientras tanto tostamos las rebanadas de pan. Vertimos la sopa en un cacharro resistente al horno. Colocamos las rebanadas de pan por encima y espolvoreamos con queso rallado. Metemos a gratinar y servimos en los mismos cacharros bien calientes.

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5. Especial Menú de Navidad en Gastronovedades.com

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6. Cazuela de Chorizos y Garbanzos (España)

   1. En una olla, calentar el aceite y sofreír los chorizos por 5 minutos; agregar el resto de los ingredientes y cocinar por 10 minutos a fuego lento.

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7. Pan Cook relleno con pollo y champignones , receta de Pan Cook relleno …

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8. Diario de un gourmet de provincias y de su perro Merlín

   Hace poco ideé una sopa de cebolla y calabaza con queso gratinado que salió estupenda.

   gourmetdeprovincias.tripod.com

9. Librería Gastronómica Aliana : Libros de COCINA INTERNACIONAL

   100 RECETAS DE COCINA MAS FAMOSAS DEL MUNDO, LAS (Teubner, Christian (Selección de) … Sopa de cebolla gratinada, solomillo de buey a la pimienta, gratén dauphinois o crema …

   www.alianagastronomia.com/M2_cocina-internacional.html

10. Lasaña de carne

    Ingredientes: 1/2 kilo de carne picada de ternera, 8 patatas medianas, 1 cebolla, 1 diente y medio de ajos,…

    www.directoalpaladar.com/2006/01/23-lasana-de-carne

11. Receta de sopa de cebolla gratinada | CONSUMER EROSKI

    Receta de sopa de cebolla gratinada … Aprender a comer bien; En la cocina; Tendencias; Menús y recetas; Guía de los … Ingredientes (4 personas) 1 kilo de …

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12. 1394 Secc SEGUNDA

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    www.celiacos.org/manual/segunda_parte.pdf

13. Menú: 2ª semana de diciembre de 2004 | CONSUMER EROSKI

    Aprender a comer bien; En la cocina; Tendencias; Menús y recetas; Guía de los alimentos; Más … Pan con queso fresco y membrillo. Cena : Sopa de cebolla gratinada con queso*. …

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14. Sopa gratinada de cebolla - El Gran Chef

    Se trata de una sopa gratinada de cebollas que los … Sopa gratinada de cebolla … salsa blanca - BlogHogar.com - recetas de cocina …

    www.elgranchef.com/2008/05/19/sopa-gratinada-de-cebolla

15. La cebolla, vegetal con solera

    COCINA Y HOGAR Recetas Foro Menús Envía tus recetas Mapa del sitio … encebollado con anchoa * Cebollas al gusto * Sopa de cebolla gratinada

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16. Una sopa veraniega: Vichyssoise - El Gran Chef

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17. Recetas de primeros

    Recetas de cocina. primeros … SOPA DE CEBOLLA GRATINADA … Mostrados del 1151 al 1175 de 1314

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18. La Cocina de la Abuela Cata - Recetas saladas sin T.A.C.C.

    Encontra aca las mejores recetas saladas libres de TACC.

    www.abuelacata.com.ar/recesal.htm

19. RECETAS DE COCINA: Acomerbien.net

    La cocina de Telvi Restaurante Moments. … Buscador de recetas: … de pollo Receta de Albóndigas en salsa de cebolla. …

    www.acomerbien.net

20. Índice de recetas Chefomatic - Foro Chef-O-Matic, Chef 2000 y Olla GM …

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