RECETAS DE COCINA

SOPA DE ALMENDRAS

Ingredientes   (4 personas)

30 almendras peladas.

3 dientes de ajo.

3 granos de pimienta.

4 rebanadas de pan.

½ pimiento morrón.

½ pimiento verde.

1 cebolleta.

1 cucharada de perejil picado.

1 cucharadita de azafrán en polvo.

1 litro de agua.

Aceite y sal.

Preparación

Freímos las almendras en aceite caliente, cuando estén doradas, las retiramos y escurrimos. En el mismo aceite  rehogamos el ajo, el pan cortado en dados, los pimientos y la cebolleta picada, la pimienta y el azafrán. Cuando todo esté dorado salamos, escurrimos y vertemos en un mortero. Añadimos las almendras y machacamos. En una cazuela ponemos el agua al fuego, cuando hierva echamos la pasta del mortero. Cuando vuelva a cocer despumamos y dejamos cocer 10 minutos a fuego lento, probamos de sal y espolvoreamos con perejil.

21. Sopa de Almendras

    Para un litro y medio de leche: 1/4 kilo de almendras molidas; una rama de canela; corteza de un limon; lengüetas de bizcocho, Es una sopa navideña que se sirve siempre de postre

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23. Recetas de Pescado

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24. Cocina Colombiana

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28. Tu blog sobre recetas y cocina - Cocina Fácil

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32. Recetas de la Cocina Chilena

    … sobre las 4 llamas de la cocina. En igual forma puede … Sopa Azteca de Frijoles. Ingredientes: 250 grs. de frijoles … 30 grs. de almendras 1/8 de cucharadita de clavo de olor …

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36. Recetas de J. M. Gorriti

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37. Mujer de Elite :: Dieta “Extra definición”

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38. Recetas de Cocina Fotografiadas Paso a Paso - MundoRecetas.com

    Las mejores recetas explicadas y fotografiadas paso a paso:

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39. Recetas de cocina vegetariana - Gallina Blanca

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40. RECETAS DE COCINA NACIONAL INTERNACIONAL COCINA ARGENTINA ARTE …

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