RECETAS DE COCINA

BACALAO CON AJOS

Ingredientes (4 personas)

300 grs. De bacalao.

¾ tazas de aceite.

1 cabeza de ajos.

Preparación:

Remojamos el bacalao durante 12 horas. Hirviéndolo unos 10 minutos. Sacamos el agua, quitamos las espinas. En una cacerola ponemos el aceite y el bacalao cortado en 4 trozos, le damos unas vueltas pero sin hacerlo demasiado.

En un mortero machacamos los ajos con el perejil.

Antes de terminar de cocinar el bacalao se le agregan los ajos machacados, se mueve la cacerola sin revolver su contenido, y se deja hacer con la cacerola tapada. Cuando la salsa se reduzca y tome la consistencia de mayonesa estará terminado de cocinar.

1. elmundo.es. Encuentro digital con Abraham García

   … cachorreña” con naranjas agrias)sabiamente combina naranja peladita, con bacalao desalado,patatas … Yo con esto del bacalao me sigo …

   www.elmundo.es/encuentros/invitados/2008/02/2873

2. Bacalao a la crema de ajos tiernos con cama de humus | verycocinar.com

   El bacalao que hoy presentamos funde la tradición de los platos de pescado propios de la cocina mediterránea con el exotismo y los sabores orientales que aporta el humus.

   www.verycocinar.com/receta/bacalao_a_la_crema_de_ajos_tiernos_con_cama_de_humus

3. 30_recetas_thermomix

   … de bacalao • Asadurilla de cordero • Tarama • Pollo con cerveza Albondigas de bacalao.

   www.mithermomix.com/new/30recetas.PDF

4. Receta Bacalao a la cazuela con pasas de corinto y piñones estilo …

   Receta Bacalao a la cazuela con pasas de corinto y pinones estilo Ornosa … con abundante aceite de oliva virgen se sofríe el bacalao conjuntamente con dos los ajos …

   www.gratislibros.com.ar/…uela-con-pasas-de-corinto-y-pinones-estilo-Ornosa.htm

5. Winesmania Gourmet

   Español: Receta: Bacalao al Ajoarriero … luego con trapo limpio y seco. 2. En una cazuela con aceite se ponen los ajos en láminas …

   www.winesmaniagourmet.blogspot.com

6. Receta Arroz huertano o de verduras con bacalao

   Receta Arroz huertano o de verduras con bacalao … coliflor, alcachofas, tomate y ; ajos tiernos. Sobre 350 gr. de verdura …

   www.gratislibros.com.ar/1/Receta-Arroz-huertano-o-de-verduras-con-bacalao.htm

7. Una década de tradición asturiana · ELPAÍS.com

   Cuando un restaurante alcanza su décimo aniversario con el apoyo de su clientela, detrás de su trabajo hay razones que lo justifican.

   www.elpais.es/articulo/elpviabue/20050813elpvialbv_2/Tes

8. Bacalao con Tomate

   Receta de Bacalao con Tomate. Bacallà … por encima con el resto de los ajos …

   www.euroresidentes.com/Recetas/cocina-catalana/bacalao-con-tomate-gratinado.htm

9. Jaén en 48 horas:Gastronomía

   … y con diversos aditamentos según la riqueza del que guisa, desde bacalao a liebre … los sabores recios no se pierda el choto con ajos …

   www.ujaen.es/jaen/jaen48h/guia09.html

10. Garbanzos con bacalao

    Receta: Garbanzos con Bacalao. Este plato es ideal … la cebolla y los ajos …

    www.euroresidentes.com/Recetas/semana_santa/bacalao_con_garbanzos.htm

11. Noticias a la Carta nº23

    Miguel Lobato Las madres de la gastronomía australiana Los hábitos alimenticios de otros pueblos nos han proporcionado una forma saludable de …

    www.afuegolento.com/noticias/23/firmas/lobato/721

12. Pescado Limon - Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Pescado …

    About. En este blog tratamos de difundir la mejor cocina peruana … Bacalao con papas ajos y cebollas; otra receta manchega …

    www.pescadolimon.com/…/bacalao-con-papas-ajos-y-cebollas-otra-receta-manchega

13. Chef Uri

    Portal gastronómico - Chefuri.com recetas de cocina profesionales, escuelas de cocina, blod de cocina gastronomia, trucos de cocina …

    www.chefuri.com

14. ————————————— …

    … azafrán sonoro Restaurante Ot Bacalao con arroz basmati de coco, membrillo y emulsión de … perejil con sus raviolis de escalibada …

    www.novacuinacatalana.com/descargas/clasific_es.pdf

15. Receta de tapa de bacalao con salsa alioli de mandarina

    En un mortero o en una batidora, machacamos los ajos con el zumo de 1 mandarina y con un poco de sal. Agregamos poco a poco y sin parar de remover el aceite en un chorro muy fino …

    www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2006/10/27/156749.php

16. SARTENEKO

    … individuales con el aceite repartido entre ellas, freiremos los ajos, retirándolos a … boca con una tabla de embutidos y algo de …

    www.sarteneko.com

17. Receta de bacalao con salsa de pimientos verdes

    Receta de bacalao con salsa de pimientos verdes … de barro baja y colocamos encima las tajadas de bacalao y los ajos fritos. Damos un hervor y decoramos con …

    www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2004/09/30/109623.php

18. panel2-1

    CON PESCADO Y/O VERDURAS de Bacalao (3) Laujar (2), Sorvilán de Calabaza … Laujar): Potaje de bacalao, patatas con calabaza en ajillo y …

    www.ual.es/Congresos/Turismo-Mediterraneo/panel2-1.pdf

19. Receta de Bacalao al Ajoarriero

    2. En una cazuela con aceite se ponen los ajos en láminas y se añaden los pimientos del … Otras Recetas con bacalao: Bacalao al ajoarriero Bacalao al pil …

    www.sabormediterraneo.com/recetas/bacalao_ajoarriero.htm

20. Favorite Spanish Paella Food Recipes

    … la libertad de mandarte este mail con una receta, en … en Alicante una exquisita paella de bacalao. … con pimiento. Se cortan los ajos en pequnyas rodajas.En una sarten se …

    www.xmission.com/~dderhak/recipe/paella.htm

21. Casa Jose Restaurante - Aranjuez - Madrid

    Fresas de Aranjuez con helado de vinagre. LA RECETA: Ensalada en crudo de espárragos y … aceite alberquina Receta 2 : Mero confitado a …

    www.casajose.es

22. Receta de Bacalao a la Vizcaína

    Cuando empiezan a dorarse se retiran los ajos y se introducen los lomos de bacalao con la piel hacia arriba. Es conveniente que el bacalao esté muy seco, si …

    www.sabormediterraneo.com/recetas/bacalao_vizcaina.htm

23. Receta de bacalao con huevos y aceite de oliva.

    Ajos. - Sal. - Pimienta. - Huevos duros . Receta de bacalao con huevos duros . Preparación: En prime lugar, desalaremos el bacalao y lo pondremos a escurrir, cuando el …

    www.sabor-artesano.com/gastronomia-aragonesa/bacalao-huevos-aceite-oliva.htm

24. Noticias a la Carta nº147

    Raúl García Jimenez Aceite de oliva virgen extra ecológico LA COCINA ECOLÓGICA DE RAÚL GARCÍA Entramos en la segunda quincena del mes de …

    www.afuegolento.com/noticias/147/firmas/rgarcia/5464

25. Receta de bacalao al ajoarriero. CocinaParaHombres.com

    Receta de bacalao al ajoarriero … Pasado ese tiempo, poner el bacalao con la … Retirar los ajos cuando estén dorados y añadir el bacalao removiendo pero …

    www.cocinaparahombres.com/recetas/receta.php?rec=bacalao-ajoarriero

26. Cocina Criolla - Carnes, Pescados y Aves

    … minutos y le anade el sofrito las aceitunas, los ajos … una de cebollas.Repita si quiere doblar la receta.Cubra con … ingredientes en un plato grande:las papas, el bacalao con …

    welcome.topuertorico.org/cocina/carpes.shtml

27. Receta de montaditos de pimiento verde. CocinaParaHombres.com

    Receta de montaditos de pimiento verde … Comprobamos el punto de sal y aliñamos con esta mezcla y los ajos fritos … Lomos de bacalao e… Ensalada templada Alas de pollo a …

    www.cocinaparahombres.com/recetas/receta.php?rec=montaditos-pimiento-verde

28. libro recetas-tamales

    Col con Mayonesa 156 Ensalada de Bruselas 156 137 Receta Nombre Carbohidratos … Vapor 235 Merluza con Espinacas 235 Bacalao Italiano …

    www.guatemala.gob.gt/…/cms/content/download/1026/5354/file/RECETARIOCBP25D.pdf

29. Bacalao con tomate : Un lugar en el mundo…

    … hoy vamos a ver como se prepara un delicioso bacalao con tomate … Se pican la cebolla, los ajos y el pimiento verde. … que nos ha ocurrido mientras leiamos vuestra receta con mis …

    blog.unlugarenelmundo.es/2007/03/19/bacalao-con-tomate

30. Solomillo al whisky : Un lugar en el mundo…

    Bueno, hace unos días me topé con esta receta y hoy la voy … POCO Y CUANDO ESTA DORADO SE APARTA Y LUEGO AJOS APLASTAOS CON … 10,008 views; Berenjenas rellenas - 9,657 views; Bacalao con …

    blog.unlugarenelmundo.es/2007/05/11/solomillo-al-whisky/#comment-51644

31. Beneficiarios de la Prestación por Desempleo Plan 2 de Mayo

    … do con queso. CAZUELA DE BACALAO Ingredientes: 1/2 kilo de bacalao salado; … Dorar en aceite ajos, ce-bollas, romero y el bacalao …

    www.diariodecuyo.com.ar/imagenes/PDF/2004/06/ESTILO/15pag20.pdf

32. HaloScan.com - Comments

    … asar los ajos y el tomate hasta que el exterior esté negruzco. Con una sarten se puede … Yo, el romesco (con galletas y sólo con …

    www.haloscan.com/comments/absence/115027285588119076

33. Receta de Bacalao a la cántabra

    Cortar en juliana la cebolla, los ajos y el perejil. Quitar la grasa al jamón y … Puedes acompañar el bacalao con cualquier verdura. Si el bacalao no está previamente …

    www.adelgazar.net/cocina/recetasPescados00.htm

34. EL QUIJOTE: NUTRICIÓN Y SALUD

    … una experiencia relacionada con la cocina y con la alimentación, cuanto más si tomamos … PROPUESTOS Objetivos didácticos Con esta …

    www.apac-eureka.org/revista/Volumen3/Numero_3_1/Carretero_2006.pdf

35. Receta de Bacalao con Tomate

    Receta de Bacalao con Tomate … se secan los trozos de bacalao con un … sobre los trozos de bacalao, espolvoreándolo por encima con el resto de los ajos picados …

    www.unafrasecelebre.com/recetas-de-cocina/receta-de-bacalao-con-tomate.asp

36. Serie: Nowtilus Gastronomía Colección:Mediterráneo, Salud y

    … relleno con huevo duro y bacalao………………………….. … … setas con un cepillito y las …

    www.nowtilus.com/…/Cocina/Version_promocional_mis_mejores_recetas_con_Pan.pdf

37. Recetas de cocina

    Video receta de tomates con atún y judías blancas … Video Receta: Migas de bacalao con verduras …

    www.recetas-cocina.com.es

38. Kokotxas de bacalao con langostinos

    Kokotxas de bacalao con … una sarten al fuego ponemos aceite con generosidad, añadimos los ajos … Receta facilitada por J. A. Millán

    canales.laverdad.es/gastronomia/receta210502d.html

39. Bacalao con salsa de setas

    Bacalao con salsa de setas … bien lavadas y cortadas a tiras con los ajos laminados. … Pincha aquí para incluir tu receta en esta página

    canales.laverdad.es/gastronomia/receta051004b.html

40. Villarrobledo - Wikipedia, la enciclopedia libre

    Con un índice de Köppen «K» (relación entre la precipitación media anual expresada … aplicar la Variante Csa con invierno frío de A.

    es.wikipedia.org/wiki/Villarrobledo

41. Bacalao al pil-pil II. Recetas.net

    Cuando la salsa esté ligada y el bacalao hecho será el momento de servirlo, adornándolo con los ajos reservados y las guindillas enteras no utilizadas.

    www.recetas.net/receta.asp?ID=1655KK

42. Bacalao con guisantes

    Bacalao con guisantes. VelSid. Un bacalao en … de barro y cubriendo la base con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos … 01 mayo 2008 | Anchoas con chutney de tomate. Receta

    www.directoalpaladar.com/2007/01/12-bacalao-con-guisantes

43. Microsoft PowerPoint - fe_erratas - pdfMachine from Broadgun …

    … ser velocidad 2 ½. Bechamel con cebolla: donde dice velocidad 1 ½ , debe ser velocidad … puede rebozarla con harina, pan rallado y …

    www.mithermomix.com/new/fe_erratas_tm31_revolucion.pdf

44. Bacalao ajoarriero

    Esta receta típica vasca tiene una gran tradición, donde los arrieros vascos desalaban el bacalao en el río, lo desmigaban y cocían con las verduras

    www.directoalpaladar.com/2006/09/09-bacalao-ajoarriero

45. Acrobat Distiller, Job 5

    Esta cocina imaginativa con-trasta con la cocina sencilla de pueblos industriales … gazpacho con almendras). Sus ensaladas y andra-jos …

    www.fund-gregorio-maranon.com/RevisionOM/pdf/4todo.pdf

46. La gastronomia tipica de España: el bacalao al pil pil

    Esta última receta es muy sencilla pero sabrosa y se … En una cazuela de barro se sofríen y doran unos ajos en láminas. A continuación, hay que poner el bacalao con la …

    www.doitinspain.com/Espanol/bacalao.php

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