RECETAS DE COCINA

POLLO AL ROMERO

Ingredientes   ( 4 personas)

1 pollo de 1 ¼ Kg. cortado en trozos grandes.

Unas ramas de romero.

Unas ramitas de perejil.

2 dientes de ajo.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Sal.

Pimienta negra molida.

1º copa de vino blanco.

1 hoja de laurel.

Preparación   ( En microondas)

Machacar en el mortero los ajos y el perejil, con un poco de sal. Añadir el aceite, el romero, la pimienta, el vino y mezclar todo bien. Colocar el pollo troceado en una fuente y regarlo con el adobo preparado añadiendo la hoja de laurel. Dejarlo macerar durante 2 horas.

A continuación calentar la bandeja de dorar durante 5 minutos en el microondas a potencia de 600 W. Agregar el pollo y conectar de nuevo el microondas 2 minutos. Dar la vuelta a los trozos, incorporando el adobo y conectar 6 minutos más.

Servir acompañado de patatas y verduras cocidas.

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8. Recetas de Cocina Tradicional: julio 2007

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9. Recetas carne de cordero.doc

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