June 17th 2008
receta de cocina de trufas
TRUFAS
Ingredientes
150 gr. de chocolate puro
100 gr. de chocolate con leche.
3 cucharadas de nata liquida
2 cucharadas de ron
2 yemas de huevo
100 gr. de mantequilla.
un poquito de vainilla.
1 cucharadita de Nescafe.
1 paquete de fideos de chocolate.
Preparación
Se funden los dos chocolates y se mezclan con el resto de los ingredientes. Se ponen en un molde y se meten en el congelador para poder trabajar con esa masa.
Cuando ya este lo suficientemente duro se forman las bolitas de trufa y se rebozan en fideos de chocolate.
Se debe conservar en el congelador y sólo sacar las que se vayan a consumir, para que el resto no se deshaga.
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