RECETAS DE COCINA

RECETAS DE ENSALADAS – RECETA DE BUDÍN ITALIANO (ENSALADA)

Se coloca en la fuente que ha de servirse pepinillos y alcaparras, una capa de patatas hervidas y cortada a ruedas finas, otra de langosta, otra de remolacha y otra de pescado cortada a pedacitos, todo hervido, con su sal correspondiente, se cubre con salsa mayonesa, se adorna con huevos hervidos a rebanadas.

Esto se sirve frío.

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